طرز تهیه حلوای شیر برای سفره افطار

طرز تهیه حلوا شیر در هر شهر و دیاری،بامزه و مدل خاص آن شهر پخته میشود،درست مثل طرز تهیه حلوا شیر مازندرانی ها که رنگ و مزه اش کمی متفاوت است.این حلوا را برای سفره افطارتان درست کنید و لذت ببرید

با یه کم تغییر در غذاهایمان میتوانیم طعم های جدیدی را تجربه کنیم مثلا آرد رو با شیر مخلوط کنیم و طعم حلوای شیر مازندرانی ها را بچشیم.
مواد لازم برای 6 نفر
500 گرم آرد
1 کیلو شکر 
150-200 گرم کره
روغن مایع و جامد از هر کدام نصف لیوان
نصف لیوان گلاب
نصف قاشق چایی خوری زعفران
1 قاشق هل
500 گرم شیر
4 لیوان آب

طرز تهیه :
1.روغن جامد،مایع و کره را در تابه ای بریزید تا بر اثر حرارت یکدست شوند.
2.حالا آرد الک شده را کمکم اضافه کنید و تفت دهید.
3.شیر را کمک اضافه کنید و هم بزنید تا شیر به خورد آرد برود،مایه به روغن بشیند و به رنگ نخودی متمایل شود.
4.شکر را در آب حل کنید و روی حرارت بگذارید،بعد زعفران ،هل و گلاب را هم اضافه کنید.
5.شهد آماده را داغ داغ روی آرد بریزید و بگذارید بجوشد ،بعد هم بزنید تا به خورد مایه آردی برود و کش دار شود و در آخر از روی حرارت بردارید و سرو کنید.
نکته : وقتی شهد را درون موادتان ریختید بی وقفه باید هم بزنید و گرنه حلوایتا ن گلوله گلوله میشود.